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食用油不能长时间盛放在25升塑料桶内,因塑料中的增塑剂易溶于油脂,使油产生异味。如食用油有异臭味,则不能食用。而且如果盛放食品不要选用大容量装(即超过5L的),因为油罐开封后,受光线、空气中氧分、水分、金属等影响,油更容易被氧化,长时间不用会导致酸败。选购食用油时要考虑家庭所需,购买容量合适的食用油。食用油开封后好放入不透光的器皿内,用后将盖封好,存放在阴凉处。食用植物油要选择清洁、干燥(无生水)、不透明的食品级铁罐容器或者玻璃瓶存放,避免光照,放于阴凉处。塑料桶盛放食用油还需要注意:一、密封(用完拧紧瓶盖);二、避光(不要使阳光直接照射);三、低温(放到温度较低的地方);四、忌水(不要混入水)。
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